祁门红茶香飘避暑胜地牯牛降

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18854 两天半旅游网 发表于 2016-8-16 17:41:36





作者:富龙哥
品祁门红茶,去牯牛降避暑
出发时间2016-08-07  游玩天数3天     游玩人数18人
去安徽何毕言必黄山,来避暑胜地、祁红茶发源地牯牛降就对了。
事实上,我到了屯溪,也只去了牯牛降。
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牯牛降有啥值得去的,这里有峡谷、瀑布、祁红全茶宴、祁元红七碗茶会、湖边露天烧烤、篝火晚会,有祁红博物馆可观,有祁红庄园可揽,有龙宫岭古道可探,有历溪御医村可寻……


到达黄山市时已近傍晚,选择入住滨江西路上的莫泰酒店。落脚此店,优点多多,一来经济实惠,二来位置绝佳,前临新安江,躺在床上即能看到江景,转身就是屯溪老街,小资们正好有个欢脱的去处。
放下行李就迫不及待地出门了,屯溪老街,还是百年前的那条街,还是原来那副模样。
前后来过三次,古镇控对此是百看不厌。
刷新我三观的是老街上的“三百砚斋”店,一块小徽砚卖人家1860元,比金子还贵啊,买主还主动要求再买1个。我冷眼观看买卖全过程,真心佩服店主的忽悠水平。不过,店主忽悠人也是有底气的,墙面上挂着几位总书记亲临小店的巨幅照片。
一看他的长相,就知道是个精明的商人。
一个愿打,一个愿挨,咱没啥可说的。
总体来说,屯溪老街还是祥和的,没发生过“天价虾”现象,整条街上洋溢着欢声笑语。
老街的尽头是座七孔古桥,至今老当益壮,每天渡人数万。
远处灯火阑珊的是三江口,几条河流在此交汇。
晚餐在老街上的徽之忆美食城享用,各种的徽菜大餐,吃得人饱肚圆。
几杯酒下肚,脸泛红光,酒后溜达酒吧风情街。
醉眼朦胧之下,风情街上愈显得风情万种,处处散发着暧昧的气息。摸摸自己扁瘪的钱袋,回酒店洗洗睡了。
8日用完早餐,乘车前往祁门县祁门红茶博物馆。
1915年,祁门红茶在巴拿马万国博览会上一举扬名四海,震惊世界。然而,在那个山河破败的年代,祁门红茶又岂能幸免。
值得庆幸的是,祁门县举洪荒之力,建起了祁门红茶博物馆,牯牛降景区精心代管。此馆是安徽省最大的茶类博物馆、中国第二大茶业博物馆,已列为国家非物质遗产传承基地,成为祁门县热门旅游景点之一。
毫无疑问,此馆是祁门红茶的一座丰碑,它的开放正是为了更好地与世人分享祁门红茶的历史荣光,让祁门红茶重新焕发本就属于它的耀眼光芒。
走进祁门红茶博物馆,便走进了茶的世界,阵阵香气扑鼻,人们的呼吸也变得贪婪。
祁红长期作为国礼赠送外国政要,邓小平也曾高度称赞祁门红茶,它以“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”著称,同印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶并称为“世界三大高香红茶”,是世界红茶中的极品。自1875年创制以来,祁门红茶便风靡欧洲。
按照工作人员的指引,依次参观了祁门红茶的初制、精制车间、非物质遗产文化馆,了解祁门红茶的前世今生。
在这里看到了一百多年来祁红的生产和贸易风云,连当年使用过的揉捻机和手工套筛,都从民间搜集到了馆里。
在博物馆的展厅里,还静静躺着祁门红茶斩获的国内外大奖,以及当年热火朝天时留下的技术文献、工作笔记、工厂印章和历年来的祁红茶样,铭记着那一段峥嵘岁月。
祁红的制作极尽繁复考究,初制分四道工序,精制有十六道工序,近十个级别,几十种花色,对制茶师的手法、眼力及经验都有极高的要求,为其他工夫红茶所不能比拟,所以经典祁门红茶被称为“祁门工夫红茶”,被誉为中国工夫红茶的代表。也因此在2008年,祁红手工制作工艺入选国家非物质文化遗产名录。
其实,只有历尽不厌其烦的重复、倾尽心血的工夫后,人们才能得到一杯汤色红艳明亮、滋味甘鲜醇厚、香气馥郁持久、兼具有果香和蜜糖香的经典祁门红茶,也只有这样的味道,才当得起祁红在国际上所拥有的“红茶皇后”的地位。
而这,正是中国的味道。
出了博物馆,转身进了祁红茶馆,开始品尝祁红的味道了,这才是祁红的正确打开方式。
茶,是一片树叶的传奇。
冲泡、饮用祁门红茶颇有讲究:一要高温冲泡,水温90度以上,茶、水比例1:50。二要快速出汤,不能泡一分钟以上。三要茶汤分离,避免苦涩,在吸入茶水后呼出浊气。
年青又貎美的女茶师为我们演示了冲泡祁红茶的全过程,还给我们逐一地呈上一小杯刚泡的茶汤。
第一次品茗正宗的上等祁红,好香啊。
我有祁红,你有故事吗。


刚想尝第二杯祁红茶,见同行们已鱼贯而出,只得舍茶而去。
去的地方正是牯牛降景区。牯牛降,这三个字,易写难读,正如我读不懂牯牛降景区。


今年3月开车路过了牯牛降,我手绘的地图上清晰地标注了它,奈何时间有限而错过了它,人的命运有时并不完全掌握在自己手里,那次心中留下了遗憾,没想到“两天半旅游网”让我这么快又回到它身边,缘份往往天注定啊。


到达牯牛山庄时,刚好下雨,使原本就凉爽的景区更显清凉。
雨下在牯牛降,才算下对了地方。此时,我与丁香姑娘举伞缓行。
山庄是深藏在牯牛降景区的,要入住先得过售票关。
它临湖而建,似一位着青衣的女子。
我入住的是6号木屋别墅,比陶渊明住的还超尘脱俗。
这个小木屋,有点像非诚勿扰2里那个鸟巢酒店,无非只是缺个露天的浴缸而已。
放逐山野,枕水而居,心淡如风,细品香茗,不想官场的争斗,在这个盛夏只愿做一只闲云野鹤,回归自然。
安顿就位,洗新革面,刚好到了午餐时间。
手磨豆腐,儿时老玩这个,自从大学毕业进城后离它生疏了。
临湖用餐,窗外就是一片浓得化不开的绿色世界。
桌上全是世界名茶烹饪的徽菜,牯牛山庄的美食甩《舌尖上的中国》好几条街。
来到牯牛山庄,有几道特色美味一定不能错过。臭鳜鱼是徽州经典名菜,最大的一个特点就是“臭”,闻着臭,吃起来却是酥香无比。
石鸡,大补食品,不少游客都冲着它而来,石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物,多吃石鸡,夏天不会长痱子。
烧饼是特色小吃,皮薄如纸,烤制后酥松油润而不腻。
此外,各种用当地原产鲜笋或笋干烹调的时令菜也令我们大快朵颐。
更重要的是,山庄推出了成熟定型的全茶宴。也许你吃过全鱼宴,甚至吃过满汉全席,但你吃过全茶宴吗。这是祁门红茶文化与徽菜的完美结合,这那是吃菜呀,分明就是养生。
只恨当时光顾着用手机拍照炫朋友圈,没动相机,造成此处无图,各位看官请自行脑补,本人抓狂中。
午餐后,雨停,云雾与山峦开始一场良久的缠绵。
牯牛降与黄山、清凉峰均在同一纬度上,江南雨多,不时会形成云海、云河、云湖。
此处云海虽没有黄山云海壮观,但也有磅礴的气势,足以让人玩味。
你朝前方看,是不是仙气十足!
中午顾不上午休,给手机、相机充足电,3点钟来到子午书院品禅茶,这是牯牛降景区的特色项目。
对于厌倦了喧噐、想寻找片刻宁静的我们,再适合不过了。
下午3时至5时是“申时”,按照天体自然法则,申时喝茶是最佳的时令,至于为什么,去问茶圣陆羽吧。
进门像高考一样上交手机、相机,在国家级茶艺师的引导下,我们盘腿而坐在打禅垫上,闭上双眼,双手打开,举起茶杯,与肩平行,呼吸,吐纳,小口吸啜茶杯边缘的茶水,左转脸,咽下祁门红茶,再吸,再咽,循环往复,一杯……两杯……六杯,七杯咽不得也。
在这里,品的是最正宗的祁红茶,冲泡的水是山泉水,可以直接饮用。
酒是一群人的寂寞,茶是一个人的狂欢。
几杯茶,喝了近两小时,品的是心境,是人生,想必陆羽也没有这般小资地品过祁门红茶吧。任何凡夫俗子,真应该都来体验一次,人生才能算圆满了。
既身在景区,自然要去走走的。景区面积很大,两天里也只游了其中的一角。
是古老的造山运动,造就了牯牛降这座皖南壮丽的大山。





这部杰作以雄、奇、险著称,古称“西黄山”,有36大峰,72小峰,因其山形酷似一头牯牛从天而降,故名牯牛降。


当地有民谣“三十六大岔,七十二小岔,岔岔环连环,大岔套小岔”,其自然景色之奇,由此可以想见。


它有黄山之奇、庐山之秀、九寨沟之水、青城山之幽,然而,它终归只是它自己。



牯牛降景区有四大独立的景区,我们此次游玩的是其中最妩媚的一处——观音堂景区。


我们为什么爱上山水,因为山水充满智慧和灵性。
我们为什么爱上旅行,因为葛优瘫得太久,需要找个地方去激励自己,看见更好的世界,也认识最好的自己。
观音堂景区有仙女潭、黄龙潭、大演坑、小演坑、仙人聚会等,一路风景怡人。




虽是8月,然而我们两天中始终是秋季的感觉,我萎靡了一个夏天的身子又精神啦,因为山中永远比山外低6度,堪比庐山。
让清凉来得更猛烈些吧。




如果问夏天去哪避暑,你猜傅园慧会怎么说她用表情包告诉你,牯牛降是我国一大避暑胜地。
不仅如此,牯牛降还是“爱情圣地”,带着她或他来,你就知道了。既使没有他(她),来这里也能开启一段邂逅。


最美妙的景致是仙女潭,传说天上的七仙女常在此沐浴,弄得我在这里守候多时。


仙女潭碧绿清澈,恍若来到了九寨沟。


一座廊桥横跨山谷,连通了你我,让观景更便捷。


观音堂庙是牯牛降的一处胜境,香火最旺时曾有僧人百余众,梵音不绝,后毁于战火。如今遗址依在,只是高僧不知远游到何方去了。


庙宇遗址四周的缓坡上长着数千根毛竹,形成蔚为壮观的竹海,置身其间,虽盛夏亦觉清凉,实在是一块奇妙的净土。然而更神奇的是,遗址四周虽毛竹簇拥,但遗址空地上却从没生发一根竹笋;而且从高处往下看,无论长在哪方的毛竹,都朝着庙宇倾斜,形成万竹拜佛的景象。有人疑为佛法无边,其实里面蕴含着朴实的大自然法则。


大历山虽说没正式开放,但有简易的步道,那绝对是户外爱好者的天堂。


沿观景栈道前行,深幽曲折,跌宕起伏。谷内怪石遍布,瀑布成群,十步一小瀑,百步一大瀑。来到这里,顿觉阴凉、气爽,因为瀑布中的水在冲击拍打石崖的过程中产生了大量的负氧离子,人称“空气维生素”。


沿山涧而上,涧水越来越清澈,稍深一点的潭便现出一汪碧绿,仿佛是刚切开的上等翡翠。


牯牛湖是山上最大的湖,波平浪静,青翠的山染绿了湖,翡翠的湖水倒映着四周的青山,分不清是谁给谁长脸。






不论从哪个角度看牯牛湖,都是至美的。




湖四周都铺设了木栈道,绕湖一圈近一个小时。




牯牛山上有几座人工雕塑的牛石头,对此我直接忽视,而湖畔的一头石牛吸引了我,这是天然的好不好。


湖边赏景者众,想要拍张清静的图片还得耐心的等待。




牯牛瀑布因湖水从筑坝上突然奔下而形成,在诸瀑中声势最大。




七仙洞有个美丽的传说,但科学的解释是石头外坚内脆,在风化的作用下产生节理裂隙,岩石沿裂隙崩落,形成洞穴。




七仙洞因大洞套小洞,有七个之多,称七仙洞。


继续前进,前面有一木桥,桥边有水上戏台,时常有极富张力的表演,游客也可参与。


牯牛降还偶有神奇的五彩“佛光”出现,游人若有幸碰见,则会更感到不虚此行。


山下是瀑布,山中是云雾,山顶是云海,风景好的没话说,即使不能称它为仙境,也可与桃花源相比拟。


看到这么美的风景,相信神仙也会下凡哟。


不知不觉之间,夜幕俏然降临。
此时牯牛湖变得愈发妩媚,湖畔的夜色既撩妹,又撩汉,还撩影视组,多部影视剧来此取景拍戏。








晚餐开启湖边露天烧烤模式,长桌摆开来,串串烧烤撸起来,瓶瓶啤酒撬开来。恰好这天是七夕的前一天,浪漫提前溢出来。


在湖水的陪伴下,奢侈地享用晚餐。
别这么浪漫好不好。
高潮来了,木柴架起来,篝火点起来。
火焰照亮了夜空,照亮了牯牛降,让你从来不知道孤单是什么含义。
燃起的不仅是篝火,也是牯牛降游客兴奋的心情,更是牯牛降景区火红的明天。
次日我们走进祁红庄园,只见满山遍野的茶园高低起伏,一两栋徽式建筑点缀着它,景色淡雅,田园风光无限。
成片的茶园连绵不休,青翠的茶树整齐划一。
鉴别一个茶园是否有机,就看它是否架设了物理诱杀灯,这灯是捕获虫害的神器,有了它就不用喷农药了,为地处神秘北纬30度的牯牛降祁红庄园茶叶基地点满赞!
漫步祁红庄园中,深深地吸上一口气,感觉好似茶香四溢,沁人肺腑,满目的绿色茶园一眼望不到边。茶园中还有不少茶子树穿插期间,也散发着淡雅的香气。
现在的祁红庄园也是来祁门旅游者时常光顾的景点之一,庄园中的茶坊、桶坑大峡谷、高枧村等组成了一条观光旅游线,景色杠杠的。
看完了祁红庄园,并不急于回程,前方是龙宫岭古徽道。
远处有栋陶渊明笔下的农屋,那是古人炒制茶叶的作坊,今人收掇了一番,成了一个看点。
既为看点,也是龙宫岭古徽道的起点,从这里翻越一座大山,山的那头便是明代御医之乡——历溪古村。
脚下的登山道是一条用青石板路,每块长约一米,宽约一尺,人行车压,泛着碣色的光芒。
恍惚间似乎还看到当年的古道上,走过像胡雪岩一样的徽商们叱咤风云的身影,衣袂飘飘。
古道沿途有石屋、石亭、石桥、石垒关隘等历史遗迹。
一座石板桥静卧小溪之上,由整块花岗岩石条铺设而成,长约3米,重数十吨。在崇山峻岭间,完全依靠人力搬运这块石板,面对的困难与艰辛是可以想象的!
无意中发现山腰间有家古代超市,真名叫石茶亭,面积约八平方米,墙面由大小石块砌垒,顶部已不复存在,四周爬满的绿色藤萝见证着这座石茶亭的厚重历史。据考证,茶亭是由当地人捐建的,供过往商贾和挑夫歇息、喝茶,它体现了古徽州人积善行德的传统美德和淳朴的民风。
古道两旁的山坡上还不时有成片的野生有机茶园,空气中飘荡着茶香。
费力地登上龙宫岭的最高点,这里有座石门,亦称关隘,仅容一人通行,把住了石门便控制住了古道。
前行十余米,有座亭,石墙,木人字架构,盖瓦,名龙宫亭。亭中两侧各有一巨型长条木凳,过往路人可以避雨休息。累瘫了的我们顾不上木凳上的积尘,屁股沾着就坐下了。
在现代交通工具没有诞生的漫长时光里,这条古道在一个相当大的半径之内,担负着连接南北交通枢纽的使命。
它,不但是概念中的“商贸之道”,还是一条“文化之道”、“历史之道”。
古道悠悠,承载着历史发展的轨迹,凝结着明清时期政治、经济、文化诸多领域的丰富信息。
一个汪星人从起点一直跟着我们,轻易地翻过山头,来到了另一个村,那么问题来了:它是否会回去,是否认识回家的路。
如今古徽道被赋予了新功能,是黄山168国际徒步的重要一段。我们一行十余人,第一个下山到达终点的竟是9岁的小朋友,而垫后的旅行大咖宋君拖着一条行走不便的腿,顽强地走到了终点。
宋君:我真的走完了全程
我很满意了!
下得山来,就是历溪古村,但见一条清澈的溪流从村前涓涓而过。
村里的人们还是日出时牵牛下田,日落时荷锄而归,仿佛时光不曾流转,仍然过着世外桃源般的生活,外面多彩的世界似乎对他们没啥吸引力,陶渊明笔下的农夫生活,今天在这里可以亲眼见到。
村中除了我们这批闯入者,再没有一个陌生人。
村中人都姓王,乃王壁后裔,在宋朝时迁徙来地,代代繁衍生息。这里明代时出过一位御医王琠,声名卓著,因而历溪村又被誉为御医的始发地。
历溪村山清水秀,古木林立,民风古朴,群山叠嶂,没有尾气,远离尘嚣。
村里第一排建筑临水而建,俗称水街,充满着灵性。
不少农屋前都设有曲线形的美人靠,当年的徽商外出后留守在家里的新媳妇就是倚靠在这里,翘首盼着郎归。
进村之时巧遇年青的村姑在溪水边浣衣,把整条溪都香透了。
村口有片原始水口园林,古木林立,规模之大、树种之全、林木之繁郁、保护之完好,在古徽州远近闻名,全国也少有,与村庄的建筑很自然地融合成一幅天然的图画。其中有棵樟树叫佛掌树,因枝Y形似佛掌而得名。
遍布村中的古桥、古祠、古碑、古庙,均流传着古老而神秘的传说。王氏宗祠“合一堂”为明代御医王琠所建,祠堂大门上方悬挂着“圣旨”牌匾,门前有一对汉白玉抱石鼓,为嘉庆皇帝所赐,是目前我国民间唯一仅存的汉白玉抱鼓石,上雕精美的走兽图案。
祠堂内有民工正在修缮,我们知趣地退出,虽然未能详细探求它的历史,但仍可想像其辉煌的篇章。
当我漫步这深山里的古村,呼吸着泌人心脾的山风, 才真切地体会到了什么叫最质朴的生活。


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道鸿钰 发表于 2017-6-13 01:23:37
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雅英才 发表于 2017-6-13 02:09:55
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官亮芳 发表于 2017-6-13 21:21:13
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道鸿钰 发表于 2017-6-13 22:37:51
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