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第四期:“味道阜阳”走进燕营地

来源:阜阳热线 责任编辑:柴婉慧 时间:2014-10-28 17:36 | 浏览
              “味道阜阳”走进燕营地

  秋天是收获的季节。十月的皖北田野,到处是一派丰收的景象。10月12日,阜阳热线网组织60名网友一起“走进田野  收获秋季 之燕营地红薯基地”系列趣味活动。
  燕营地红薯基地的高是阜阳热线网的一网友,也是一位深爱农业、钻研农业的“土专家”。 他家住阜阳,放着休闲的城市生活不享,却三天两头跑到界首市代桥镇种植农作物。三年来,他风里来雨里去,风餐露宿,生活艰苦但从未退缩,执着地追寻着自己的“绿色梦”。问他图什么?他快乐地回答:我喜欢!我热爱!
  12日早上七点半,热线网网友在阜阳市委党校路口集合,7点50准时出发,前往界首燕营地红薯基地。
  经过一个小时的车程,当日9点到达了界首市代桥镇。
  网友们一行走在乡间的小路上,乡村的到路边随处飘零着落叶,一阵阵凉风拂面。
  网友们树旗帜三人一组,比赛以30分钟为限,每组以挖出红薯总重量称重评比,设立一二三等奖。10点比赛正式开始,10点30分结束。
  一等奖一组:奖励农家散养公鸡一只;二等奖2组:奖励燕营地红薯粉丝5斤;三等奖3组,奖励方家镇吕家麻馓子一箱。
  抓农具选地块,抱住抓钩跃跃欲试,杨站长一声令下,大家甩开膀子刨地扒红薯,比赛一开始,每组成员有拿镰红薯秧的、有刨地扒红薯的、有拧红薯泥的,三个人紧密团结轮换角色通力配合。
  比赛结束,是称重的时候了,各组选手看着老乡手里的称,都不禁暗暗捏了把冷汗,第一名会是自己吗?
  经过一一称重,排名很快就出来了,喜获一等奖的组合拿着奖品,每个人脸上洋溢着幸福的微笑。
  网友们感慨:自己的努力,赢得的收获,是一种不一样的体验。
  12日下午,热线网友一行人走进燕营地红暑加工基地,观摩欣赏传统红薯粉丝的制作。
  老乡们端来大盆和面,水花冲散盆里的面粉,水与面的调和中渐渐的形成了面块,面块经过两位老乡反复的揉面踹面,下粉丝需要的面粉很快形成了。
  老乡们特制的漏斗,随后将面块揉进漏斗里,此时一锅煮沸的水烧好了,老乡娴熟有力度地击打着漏斗中的面块,漏斗下的空洞快速的形成细细的粉条,对着煮沸的打过,粉条下锅,瞬间被沸水煮熟,一个个纤细的手工粉丝被捞出锅,放在凉水缸里拔凉后,用竹棍撑着在凉水中再次拔凉后,拿到太阳下晾晒。
  在阳光的照耀下,粉丝闪着温暖的色彩。从凉水里取出到阳光下晒着的粉丝,也可以直接食用。放上醋、蒜泥、酱汁、芫荽等调料便可食用。
    刚出锅的粉丝口感爽滑,有嚼劲,网友们味蕾绽放,纷纷品尝。


  图片:王东军 阳光  文字:巩彬 柴婉慧  制作:柴婉慧