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第七期:农村婚宴

来源:本站 责任编辑:刘文明 时间:2015-02-04 11:06 | 浏览
  在皖北乡村办喜宴习俗各有不同,俗话说:一里不同俗,十里改规矩。太和的喜宴历史悠久,并且不断的与时俱进,具有鲜明的时代特色。我们这里的结婚程序大致概括来不外乎就是见面,定婚、选日子、结婚四大步。
在农村有喝喜酒的习俗,亲朋好友、左邻右舍会包着红包前往祝贺,结婚当天一起邀至新郎家共同庆祝,齐喝喜酒。
在农村娶媳妇的习俗有抬盒子,四色礼。盒子里要放上猪坐板、整鸡(有用两只大公鸡的)、整鱼、果子等礼品,尤其是那盒子上的封条,有特殊的意义啊。(据说是为了防止抬盒子的人偷吃里面的东西,哈哈,笑话而已。)主要是对对方的尊重和民俗礼节而已。
  迎亲的当天,新郎家除抬盒子之外还有半扇子猪,两厢子酒,两条鱼、还有果品等。到了新娘家,留礼也有讲究,如果新郎家把半扇子猪从中间划开,那这半扇子猪就要留一半。
结婚的当天请响手也是有讲究的。一般是舅舅请来给外甥贺喜。响手一吹,街坊四邻大人小孩都会围过来凑热闹,这样的氛围热闹非凡,也为婚姻增添喜庆。
  在皖北的农村婚庆招待都是采用流水席。在自家的院子里用帆布搭棚,棚下并排摆下十来张大桌子,每桌十人。新郎家的客人要是当天来的多了,就要开几十着,于是,也就有了第一轮席面,第二轮席面,第三轮席面等。
  吃流水席,新郎家要请几个好厨师,提前一天为婚庆宴席做准备。支几口大铁锅,杀鸡、买菜、拼肉、剁鱼、炸小酥肉、炸整鱼、炸肘子、做四喜丸子、拼凉盘等等。这样的大锅饭吃起来还是很有味道。
  新娘子迎到家后,按照村俗要拜堂。新郎家要做好方桌,蜡烛、香炉、贡品、红地毯等准备。然后由同辈的朋友主持结婚仪式。
  新婚典礼开始,鸣炮奏乐!
    一拜拜天地:一心一意,苍天为凭,你们的爱与日月同辉;
    二白拜高堂,感谢父母养育之恩,端饭倒茶,终身报答;
    第三夫妻对拜,一拜要头发梢要相互碰到,这叫结发夫妻百年恩;互敬互爱互体谅,早生贵子;再拜要鼻尖要相互的碰到,这叫同呼吸共命运;夫妻恩爱,白头偕老,有福同享;三拜永结同心,相亲相爱,幸福万年长。
然后就是夫妻共入洞房。


文/阳光  图/阳光、铁树、荷风  编辑/巩彬 柴婉慧